ESTE JUEVES, CATA DE BARRIL

Buenas tardes, soci@s!

Este jueves 24 de Septiembre, el Cerveclub Galarza vuelve cono una nueva cata y esta vez, de estreno… Como ya sabréis, en la última Asamblea se aprobó la compra de un grifo de cerveza para poder empezar a catar diferentes tipos de barril y el momento ha llegado. Lo estrenaremos tomando dos delicias y, como éste ha sido un fin de semana especial para los amantes de la cerveza con la Cáceres Beer 2015, pensamos en que lo ideal sería empezar con dos referencias de la tierra que además han recibido sendos premios en esta feria. Así que nos vemos en La Parrilla de Galarza a las 20:30 h.

Sevebrau Arco de Cáceres.
Cerveza cacereña elaborada por Sevebrau con malta Pilsen y arroz extremeño de las Vegas del Guadiana, levadura lager especial de la escuela de Weihenstephan (Alemania) y una mezcla de lúpulos tradicionales alemanes y americanos.
Esta cerveza tiene una graduación de 6,2 %, un aspecto amarillo dorado claro y una espuma fina, blanca y cremosa. SMR 2/EBC 4. Su sabor es equilibrado ligeramente amargo. Además, cuenta con aromas a cítricos y florales. El amargor es de 25 IBU y su temperatura de servicio está entre 4º y 6º.

Ballut Zaina.ballut
De color oscuro zaino, espuma beige, cremosa y persistente, su aspecto refleja fielmente el aroma a maltas tostadas casi torrefactadas, expresándose en café, regaliz, cacao y frutos secos. En boca la misma sensación inunda nuestro paladar, nota amarga pero agradable con final ligeramente dulce del higo que se añade en la cocción durante la elaboración. En boca es muy sedosa, ligeramente amarga y con mucho cuerpo.
Esta Porter tiene una graduación de 6,1 %, un amargor de 24 IBU y una temperatura de servicio de entre 5º y 8º.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s