LAS ALE BELGAS, TODO UN CLÁSICO.

El próximo día 14 y después de haber compartido con los amigos de Yria una velada muy agradable llena de anécdotas y buenas cervezas,  nos disponemos a regresar al pasado para encontrarnos con una cata en memoria de esas primeras recetas cargadas de tradición. 

Son cervezas rubias, de cebada y lúpulo (no suelen contener trigo), refermentadas en botella, sin filtrar (turbias), fabricadas con tradiciones totalmente artesanas, de alrededor de 6º de Alcohol, y aunque con sabores notablemente variados, se pueden considerar dentro de la misma familia.

A pesar de que hoy en día son altamente perseguidas y cotizadas muchas otras variedades de cervezas, la realidad es que pocas pueden compararse a una buena Ale Belga tradicional. En esta cata, nos encontraremos con tres dignas representantes de ello, con gran originalidad, personalidad y sin duda, alguna de ellas pasará a ese listado personal de favoritas. Imagen

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